Por un fantástico mes para la Web. Con cosas así solo me queda decir que intentare mejorar al máximo el contenido y ser más asiduo.
Ya que he cerrado el mes de Octubre con 1511 visitas. teniendo en cuenta que la web tienes tan solo un mes y medio de vida.
Los más de 1000 fans que tiene la página de facebook. Y los casi 600 amigos del Calçot de Valls 
Todos los comentarios que he recibido son un pasada. Como siempre os intentare ayudar en lo que sea. Pero… todos los que queréis comprar cebollas para hacer calçots. Recordar que no sirve de nada plantar ahora, tendréis que esperar a Agosto.
Y para finalizar el post. Agradecer al apoyo externo que he recibido para que la página este allí a primeras paginas de Google.
Prepararos para los meses que se acercan, que serán muy divertidos y podréis participar un poco más. Y quien sabe… comer unos cuantos Calçots.
foto: extraída del Google
El otro día a raíz de un comentario de la página fan en Facebook del calçot. Me puse a investigar un poco sobre ella, llegando a la siguiente conclusión.
El Calçot. Es una cebolla dulce al gusto y afrodisíaca en sensaciones. Sí! Se le atribuyen cualidades afrodisíacas. Quizás esta cebolla mágica contiene un ingrediente que hace que después de una buena calçotada todo el mundo queda satisfecho y con una atracción desmesurada al sexo opuesto ( aquí también puede intervenir el vino. ) o será la salsa del calçot que junto los calçots hacen el efecto tan buscado por todas las culturas a lo largo de los años.
A parte de esta cualidad, como toda cebolla estamos delante de un combinado de vitaminas y sales minerales que no pueden faltar en ninguna dieta.
- Agua: 90% ( antes de ser asados )
- Aporte calórico: la minima expresión
- Vitaminas: predominantes la del grupo B
- Minerales: Calcio, Hierro, magnesio, zinc, fósforo y acido fólico.
Y si no es suficiente todo esto, se le atribuyen los siguiente beneficios a nuestro organismo:
- Contiene agentes anticancerígenos
- Gran digestivo y diurético.
- Un gran alimento rico en fibra.
Y alguna cosa que seguro que se me escapa, el Calçot es un alimento que no podemos abandonar en nuestra dieta.
Efectos Secundarios: Ante todo los efectos secundarios del calçot son naturales, pero es recomendable no hincharte de calçots si en las siguientes horas, tenemos una reunión familiar, de trabajo o parecido. Ya que es fácil que generemos muchos gases. 
Una de las acciones que no podemos olvidar y que son fundamentales para el cultivo del calçot es la acción de calzar de aquí el nombre de “calçot”.
Bueno, pues la primera tarea que debemos hacer es la de quitar la mala hierba del suelo y de toda la zona donde removeremos la tierra. Ya que cuando calzamos si enterramos la mala hierba saldrá con mas virulencia. Y nos quitara fuerza y calidad a los futuros Calçots.
En unos días os enseñaremos a calzarlos Que ahora estamos sacando la mala hierba.
Y como no podía ser menos, es un Calçot!
Gracias a nuestra amiga Eli de Pocatraza ( se ha ganado una Super Calçotada!! ) nos ha enviado hoy mismo el nuevo logo para la web y como imagen corporativa de nuestro proyecto CalSotada & Can Pepitu!
Que os parece? Os gusta? Si os fijáis el color de las letras es el de la salsa y no se pero el Calçot este tiene un toque Arale no? Jeje.
Saludos.
PD: Nosotros seguimos detrás de las cámaras, pero es que hemos tenido un percance con la sulfatadora y nos urge muchísimo tenerla a punto para la oliva. Pronto por aquí con más novedades.
Según el organismo regulador del Calçot ( I.G.P ) el marco óptimo para la plantación del calçot ( Cebolla inicial – bulbo ) es de:
- 30cm entre bulbo y bulbo de cada filada.
Yo personalmente la separación de 50 cm la hago un poco mas larga, sobre unos 65-70cm, para tener un poco más de tierra para calzar.
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