Mañana recolectaremos los últimos Calçots de nuestro huerto. La verdad que la previsión inicial fue muy mala. Ya que antes de empezar la temporada nos quedamos sin ni uno. Entre reservas y las Calçotades que no pidieron, nos quedamos sin ni uno.
Pero ya hemos hecho los deberes para la temporada que viene. Y esperamos poder cubrir toda la demanda que hemos tenido.
Por que no nos engañemos, Como el jamón de Jabugo solo hay uno, las naranjas Valencianas las mejores y los Calçots de Valls si son de Valls son los mejores que existen! 
Yo os dejo que tengo una calçotada de despedida. Pronto volvemos con la plantada de verano! Que viene fuerte.
Y volvemos a estar otra vez por aquí.
En el campo hay cosas que no puedes dejar pasar ni un día o acabarlas cuanto antes ya que puede ser muy perjudicial para la economía hortelana o en otros casos puede ser perjudicial para la planta o perder todo el trabajo del año.
Ya hemos acabado con la recolección de la oliva, con la que hacemos el mejor aceite del mundo. El “ Aceite de oliva Arbequina “ ¡! El cual de todos los que he probado es el mejor. Y lo bueno de los olivos de Can Pepitu es que nos generan un cantidad suficiente para poder seleccionar cuando recolectamos y separar nuestro aceite propio, que no lo juntan con otras olivas de otros payeses.
- El resultado, indescriptible.
A partir de ahora nos ponemos las pilas para que dentro de nada, muy poquito! Podáis disfrutar de las delicias del campo con la tienda que estamos montando, donde encontrareis los mejores productos de Can Pepitu. Y a precios directos del productor sin intermediarios, por que en Can Pepitu todo lo que producimos es de la casa y limitado.
La garrafa de aceite de la foto es una que saque recién prensada de mis olivitas, que esta sin decantar ni filtrar, pero esta tan rica, tannnn!
He de confesar que en la paella del domingo cocine la primera de ellas. Y como todo lo que conreas tu con mimo y con mucho cuidado esta sabroso, bueno, Brutal! Crece sano y saludable.
Os dejo una instantánea que saque ayer de la tarde de una de las alcachofas, concretamente esta estará lista el domingo que viene. Buena escusa para hacer una paella, no? O rebozadas, quien sabe.
Tras el post que hice de Ya Recolectamos Acelgas, he recibido muchas entradas de cómo se hace? Y también que forma tiene que tener la hoja para ser arrancada.
Pues mejor unas imágenes de 10 mil palabras. Este método de recolección es el que os recomiendo para los que tenemos fuertecito en casa o en el balcón. Ya que esta planta no para de echar hojas durante su vida productiva y seria una lastima cortarla por abajo y ya no tenemos nada más. Os recuerdo que si queréis una planta de huerto en el balcón esta es muy fácil de conrear. Aunque necesita bastante agua.
1º Localizamos la planta donde arrancaremos las hojas.
2º metemos el dedo hasta la base hasta que oigamos un Creck. Para poder arrancar la hoja.
3º la hoja recolectada queda la siguiente manera. Y lista para ser limpiada y a la olla! 
Buen provecho!
Comments (0) 
Loading ...
