Pia, una de las seguidoras más fieles de esta web. Nos a enviado una receta muy típica de las tierras del norte de Europa ( Suecia ).
Cuando podamos la elaboraremos en casa para ver que tal queda, ya que tiene una pinta bien rica. Y con el toque de Chile seguro que nos hace subir los colores un poco, que con este frío seguro que nos ayuda a pasar mejor el rato.
Ingredientes:
- 1 puerro cortado en finas rodajas
- 500 cl. Caldo de verduras
- 5 tomates triturados.
- 100 cl. pasta de tomate.
- 600 cl. de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de tomillo
- 100 cl. de Crème Franche
- chile a voluntad
Trituramos los tomates, le añadimos mantequilla, añadimos el resto de cosas a la olla menos la crème, lo ponemos a fuego lento durante unos 20 minutos. Y cuando este todo listo añadimos la Creme Franche.
Y Listo.
Se puede acompañar con tostadas, pan del dìa, quesos fuertes y como no un buen Vino de Can Pepitu. 
Estrenamos las recetas de Can Pepitu a Calsotada
Aun recuerdo de pequeño cuando mi abuela me hacia esta tarta y yo me las zampaba en un plis plas.
Pues en “Can Pepitu” cuando tenemos invitados es una tarta que nunca puede faltar. Aunque después de unos Calçots es difícil hacer entrar un trozo de esta deliciosa tarta, pero pasadas una horas, a la hora de la merienda con un café bien calentito es otra historia. Y cuando la pruebas es imposible no repetir o llevarte una entera para la casa.
Receta de la tarta de Queso.
Ingredientes:
- 1 paquete de Filadelfia ( queso fresco )
- 3 cucharadas soperas de harina
- 10-15 cucharillas de azúcar ( definimos el dulzor )
- Un trocito de Mantequilla.
Como se prepara:
Encendemos el horno a 200ºC para precalentarlo.
En un bol batimos los tres huevos, una vez bien batidos añadimos el azúcar y la harina ya que de esta manera evitaremos grumos.
Cuando tengamos una pasta homogénea añadimos los 3 yogures y el paquete de Filadelfia.
Lo removemos bien y que desaparezcan todos los grumos. Ya podemos tirar la pasta al bol que previamente hemos untado de mantequilla para que no se nos enganche.
Lo introducimos en el horno y bajamos la temperatura a 180ºC
Esperamos unos 25-30 minutos y para saber que esta hecho, podemos utilizar el palillo de madera o cuchillo, que si no se ensucia es que ya esta hecho
Dejamos que se enfríe un poco y a la nevera.
Y lista!
Comments (0) 
