Manual escrito y con fotos.
Ahora que ya tenemos un poco más de tiempo, podemos desarrollar más los temas pendientes que teníamos y el tema estrella el Calçot. Tras hablar del marco de plantación, hoy hablaremos de cómo se planta. Con el método tradicional y casero. Un día de estos os ilustrare como se hace con grandes extensiones. Para ello necesitaremos estos “ingredientes” :
Primero tendremos que hacer los surcos de tierra, que posteriormente será la tierra que utilizaremos para calzar los calçots.
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Ahora que empieza el frío, entre olivo y olivo nos despejamos un rato plantando ajos, los típicos de siempre. 
Mi primera idea era de buscar unos ajos bien baratos y bonitos para utilizar de plantel, pero… la voz de la experiencia me dijo que: Ni de coña Xeic, tienes que utilizar los indicados para plantar si no recolectaras cosas raras.
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Cuantos de vosotros no habéis parado en cualquier campo para coger un buen racimo de uva de los extensos viñedos que tenemos por España? Aunque la uva esta es muy acida o tiene un gusto extraño y esto ocurre por la variedad de uva que esta destinada a ser grande y buenos vinos.
El que podemos encontrar en el mercado o el que nos venden en fin de año. Es de la variedad “Moscatel” es ideal para comer tal cual. Ya que por su dulzor y gran sabor afrutado es la mejor uva para merendar o para un buen postre.
Ahora es imposible encontrar uva moscatel recién recolectada, ya que el tiempo ha pasado ( septiembre ) pero es un gran momento para mirar donde plantaremos estas fantásticas parras que nos endulzaran un poco la vida y nos refrescaran con su sombra en verano.
La vid es un planta muy sufrida y si la cuidas mínimamente podrás recolectar una granos de uva deliciosos. Aunque si plantas las semillas no suelen vivir más de 3 años.
En ” Can Pepitu ” cada año compramos parras de moscatel para replantar alguna vid que se ha muerto, para futuras sombras o para los familiares y amigos que se animan a tener esta vid en sus casas. Pero este año todos los que queráis tener vuestra parra estaréis de suerte por que será uno de los productos estrella de Can Pepitu.
Precio Aprox: 10€ más gastos de envío. ( con todas las certificaciones sanitarias y resistente a plagas autóctonas )
Hoy en Can Pepitu, hemos preparado unos cuadros bien llanos para plantar Espinacas, para que no nos falte ni una pizca de hierro en nuestra dieta semanal.
Una de las ventajas de las espinacas es que una vez hervidas, las podemos guardar por raciones en el congelador. Así no tener que depender todo el año de lo que podemos o no plantar.
Pues aprovechando que las espinacas las podemos plantar en otoño. Hemos abarcado una buena área de trabajo. En la que hemos dividido la prueba que hicimos en su día haciéndonos plantel y plantado al boleo. La zona grande es la de plantel, y la que he dividido en 5 están al “boleo”. Veremos la evolución más adelante.
Nota: Al plantar al boleo tenemos que tapar las semillas posteriormente para que no se las lleve el agua o los pájaros
Últimamente estoy un poco atareado con el campo ya que esta semana tengo que sulfatar los olivos y los naranjos.
Y como no, plantando Calçots o mejor… futuros calçots. a peticion popular adjunto enlace para que podáis Comprar Cebollas para Calçots o directamente Comprar calçots.
Pues como podéis ver, si… finales de septiembre y yo plantando cebollas, pero la culpa la tiene un hortelano que me dijo, como si de un secreto se tratara.
Yo hago la segunda plantada a finales de septiembre, así tendrás calçots cuando otros ya no tendrán.
De primeras pensé, hmmm vale pero yo he plantado 50 kilos y ya tengo para aburrirme o vender alguno. Y así quedo todo…
Pues hace una semana fui a comprar Caldo Bórdeles y había como una Psicosis en la cooperativa para conseguir cebollas para plantar, y me entro una ansia para conseguir esta cebolla tan preciada… jajaja, tanto que por mi pesadez ayer mismo pude plantar 50 kilos más de cebollas.
Con todo esto, mi reflexión es que el año que viene o me monto una cámara para conservar cebollas o me hago mi plantel por etapas. Que pensáis?
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