Por que en la vida del Pages no son todo Calçots y Olivas, os muestro uno de los video reportaje de una fiesta muy típica en Cataluña La PATUM!!. En la localidad de Berga. A unos kilómetros de Valls, pero a la que nos gusta escaparnos de vez en cuando. Y como este año no pude ir, pues que mejor verlo por la tele.
Video en Catalán, si lo encuentro subtitulado lo cambiare. Pero la fiesta en si es internacional. Sobran las palabras.
Espero que lo disfrutéis pero si alguna vez os podéis escapar por esta gran fiesta no podréis dejar de hablar de ella.
Cuando pueda os pondré un mini reportaje de otra tradición y fiesta catalana. Muy típica en mi tierra. VALLS Els Castells Que por cierto hace poco estuvieron en Shangai haciendo castillos.
Este post lo tenia pendiente de publicar, pero hasta que encontré este video de cómo se hace la salsa de Calçotsy además nos explica que es y como se cocinan los calçots. la verdad que es un gran video y muy bien realizado.
Mañana recolectaremos los últimos Calçots de nuestro huerto. La verdad que la previsión inicial fue muy mala. Ya que antes de empezar la temporada nos quedamos sin ni uno. Entre reservas y las Calçotades que no pidieron, nos quedamos sin ni uno.
Pero ya hemos hecho los deberes para la temporada que viene. Y esperamos poder cubrir toda la demanda que hemos tenido.
Por que no nos engañemos, Como el jamón de Jabugo solo hay uno, las naranjas Valencianas las mejores y los Calçots de Valls si son de Valls son los mejores que existen!
Yo os dejo que tengo una calçotada de despedida. Pronto volvemos con la plantada de verano! Que viene fuerte.
Las empresas normalmente cada final de año preparan el año que se les avecina un poco en función la visión de futuro que pueden ver sus CEO o Gerentes.
Pues en Can Pepitu y junto a esta web hemos preparado un poco las ideas de futuro y objetivos para este año 2010.
Propósitos:
Encontrar a un ayudante, principalmente busco un jubilado que le mole la huerta y el saque su cosecha conjuntamente con la mía. Mola no?
Aprender a cultivar más tipos de hortalizas que se puedan conrear en nuestra tierra.
Ampliar información con el cultivo de árboles frutales y de secano.
Más información sobre la Vid y la elaboración del vino.
Iniciar el tema de jornadas técnicas de la huerta y el olivo. O talleres rurales, que os parece esta idea?
Lanzar y promocionar la shop Rural de Can Pepitu.
Encontrar un colaborador para el blog. Que me ayude y aprendamos todos juntos.
Ser más sociales y ampliar las aplicaciones de calsotada.com
Investigar sobre como combatir las plagas a nivel ecológico 100%.
Probar esto de la Eco Xarxa.
Y Divertirnos mientras aprendemos comiendo muchos Calçots! jeje, .
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Que por cierto hace poco estuvieron en Shangai haciendo castillos.
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