Manual escrito y con fotos.
Ahora que ya tenemos un poco más de tiempo, podemos desarrollar más los temas pendientes que teníamos y el tema estrella el Calçot. Tras hablar del marco de plantación, hoy hablaremos de cómo se planta. Con el método tradicional y casero. Un día de estos os ilustrare como se hace con grandes extensiones. Para ello necesitaremos estos “ingredientes” :
Primero tendremos que hacer los surcos de tierra, que posteriormente será la tierra que utilizaremos para calzar los calçots.
Una vez hecho nosotros cogemos todas las cebollas y les cortamos la cabeza o el piquito de arriba ya que realmente acelera la salida de las hojas y de los hijo, es una pasada lo que se acelera.
Cuando tengamos todo bien preparado marcamos los agujeritos donde colocaremos las cebollas.
La colocación de la cebolla, tiene que ser con la parte donde antiguamente había la raíz para abajo y el corte en la parte superior.
Colocamos todas las cebolla con la distancia deseada
Y regamos.
Ahora en el plazo de una o dos semanas ya veremos los primeros brotes verdes. Fácil eh!
De cara al año que viene es una planta que si os hace ilusión tener el balcón, no es muy bonita, pero con 10 cebollas, nos podemos marcar una Calçotada. Divertido eh!
Notas:
- Si al cortar la cebolla el ojo de dentro esta marrón – negro, es que la cebolla esta más y no saldrá nada.
- El riego en grandes extensiones se hace con aspersores para ahorrar más agua, aunque en extensiones pequeñas también se puede usar el aspersor. :
buenos dias pepitu !
en setiembre ya realizé la plantación de calçots, y de momento los voy regando 1-2 veces por semana.
pero he observado que algunas puntas verdes se me estan secando.
a que se deve esto?? les falta mas agua?? o abono??
espero respuesta gracias.
Hola Pere,
Pues la verdad que no lo se… se lo preguntare a mi vecino que hace mucho que planta Calçots.
A ver, a primeras, puede que sea un exceso de agua y este matando el calçot. o que ya estén listos para recolectar.
Abono… la tierra era buena? o estaba muy trabajada. Yo no te recomendaría que le echaras ahora abono, ya que puedes matar la planta. 🙁
te lo pregunto y te confirmo algo. 😉
hola pepitu! los tengo plantados en una viña, los planté en setiembre y antes de plantarlos aboné la tierra con un abono comprado. ( no creo que les falté abono)
debido a que la tierra de la viña es seca, los riego unas dos veces por semana, los calçots de momento están bien, ya tienen la largada pero les falta mas grosor.
lo unico que se me secan las puntas verdes de la planta, alomejor esto es normal puesto que cuando los venden, siempre estan con las puntas cortadas.
a ver si lo podemos averiguar !! gracias .
Cada dia s’apren alguna cosa nova, lo de tallar el cap no ho havia fet mai!
Salutacions d’un mallorqui amb arrels de Valls!
hola dani! lo de tallar les puntes es purament estètica,
de cara al comprador en una botiga queda molt mes maco un bon feix lligat i tot aliniat amb les puntes verdes, que no unes quantes puntes seques per allí al mig.. jeje
Val a dir que el calçot un cop arrancat, aguanta mes temps sense fer-se malbé amb les puntes NO tallades.
hola, soc de soller, un poble de la serra de tramuntana i m agradaria cara l any que ve plantar calçots.El meu dubte es quina casta d ceba tenc que comprar.si algu em pot dir el nom n estaria molt content.moltes gracies!
hola tomeu! hi ha diferents tipus de ceba, pero la mes coneguda i potser utilitzada es la ceba blanca tardana de lleida.
salut *