Estrenamos las recetas de Can Pepitu a Calsotada 😉
Aun recuerdo de pequeño cuando mi abuela me hacia esta tarta y yo me las zampaba en un plis plas.
Pues en «Can Pepitu» cuando tenemos invitados es una tarta que nunca puede faltar. Aunque después de unos Calçots es difícil hacer entrar un trozo de esta deliciosa tarta, pero pasadas una horas, a la hora de la merienda con un café bien calentito es otra historia. Y cuando la pruebas es imposible no repetir o llevarte una entera para la casa.
Receta de la tarta de Queso.
Ingredientes:
- 1 paquete de Filadelfia ( queso fresco )
- 3 yogures naturales
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de harina
- 10-15 cucharillas de azúcar ( definimos el dulzor )
- Un trocito de Mantequilla.
Como se prepara:
Encendemos el horno a 200ºC para precalentarlo.
En un bol batimos los tres huevos, una vez bien batidos añadimos el azúcar y la harina ya que de esta manera evitaremos grumos.
Cuando tengamos una pasta homogénea añadimos los 3 yogures y el paquete de Filadelfia.
Lo removemos bien y que desaparezcan todos los grumos. Ya podemos tirar la pasta al bol que previamente hemos untado de mantequilla para que no se nos enganche.
Lo introducimos en el horno y bajamos la temperatura a 180ºC
Esperamos unos 25-30 minutos y para saber que esta hecho, podemos utilizar el palillo de madera o cuchillo, que si no se ensucia es que ya esta hecho
Dejamos que se enfríe un poco y a la nevera.
Y lista!
